關於 sustainable diet ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【疫後綠生活EP7】 居家防疫帶動飲食轉變，怎樣才能吃得健康又安心？

疫情下飲食轉變與「食」 的風潮

→疫情影響一般大眾的許多生活習慣，其中在飲食行為是改變最大的一塊。在飲食這塊，疫情所帶來的飲食內容、飲食習慣轉變有哪些？改變是一時的，還是已成為疫情後新的生活模式？

→疫情爆發期間，曾數度引發民眾囤貨潮，但多是冷凍食品、泡麵等比較方便烹調的食品；也發現消費者更重視安全飲食，根據調查，高達85%的家庭一週至少在家烹飪一次，網路上也分享需多自煮食譜，儼然成為一股新商機。這股自行烹飪的趨勢是比較低碳的飲食轉變嗎？

→幾乎天天外帶或叫外送，依營養學的觀點，民眾天天吃ubereat對健康有影響嗎？跟以往三餐外食情況是否有差別？而加上環保低碳的考量下，在選擇外帶需注意哪些事情？

→這次疫情意外的促進轉為素食/蔬食飲食的潮流，並帶動無肉經濟。吃素在防疫與減少重症上有哪些好處？對全球減碳有多少助益？

→替代性蛋白質、植物肉等與素食新創企業，也吸引相當多投資者。對於疫情讓資金加速流向更永續、對健康較好的飲食投資，您的看法為何？

聽聽營養師Ariel講防疫飲食~祝福大家健康又永續~

IC Radio｜https://reurl.cc/em9ydb
Apple Podcast｜https://reurl.cc/kLVyrr
Google Podcast｜https://reurl.cc/q1mvVg
Spotify｜https://reurl.cc/2objYv

衍伸閱讀 永續飲食文章全都在這個！↓↓↓↓
https://arie.cc/category/diet/sustainable-diet/

衍伸閱讀 低碳融入生活的文章分析↓↓↓↓
@DeltaElectronicsFund 台達基金會 <<低碳生活部落格>>

#永續飲食
#低碳生活部落格
#sustainabledie

"The truth is the planet is running out of resources to feed 8 billion people and, very soon, 10 billion. We have to change, whether we like it or not. So why not better prepare for the future?"

For the latest CNN Marketplace Asia, I talk to Green Monday CEO David Yeung about vegan Spam, plant-based fish, and why we need to take meat off the menu.

Yeung is a pioneer of the plant-based movement who is exporting his company's green alternatives worldwide with a popular vegan "Spam" called OmniPork. With backing from high-profile investors including director James Cameron as well as $70 million in its latest round of financing, Green Monday has introduced 's plant-based meats to 20 countries and has launched a new line of plant-based seafood.

"People are actually very surprised that 73% of global seafood consumption happens in Asia," he tells me. "The problem with the ocean is that we cannot just fish endlessly."

Yeung believes shifting Asia and the world to a more sustainable diet is crucial to our common survival.

#plantbased #sustainable #alternativemeat #vegan #GreenMonday #OmniSeafood #OmniPork #GreenCommon #OmniFoods #sustainability #green #eco #meatless #meatfree #vegetarian #instagreen #Marketplace #MarketplaceAsia #CNN

"Ideal body" หรือบอดี้ในอุดมคติสำหรับคุณ คือแบบไหนครับ? ผมเชื่อว่าเราแต่ละคนมี ideal body ที่แตกต่างกัน ถ้าเป็นเมื่อก่อนที่ผมจริงจังกับการฟิตหุ่นกว่านี้ และอาจเรียกได้ว่า "เป๊ะ" กว่าตอนนี้ ผมคงจะวิจารณ์ตัวผมตอนนี้ว่า แบบนี้ยังไม่ได้นะ กล้ามแต่ละส่วนต้องชัดกว่านี้ body fat percentage ต้องต่ำลงกว่านี้ให้เท่าพวกนักกีฬาระดับ elite ซิกแพคก็ต้องแน่นกว่านี้ให้เห็นเส้นตัดขอบทุกเส้น ถึงจะพอใจกับหุ่นตัวเองได้ เมื่อก่อนผมสร้างเงื่อนไขไว้กับตัวเองเยอะมาก

แต่เอาจริงๆ บอดี้เลเวลนั้น มันเป็น ideal body แบบที่ทำให้ sustainable ตลอดได้ยาก มีหลายคนที่เค้าทำได้นะ ไม่ใช่เป็นไปไม่ได้ แต่ทุกอย่างในชีวิตต้องมี sacrifices แลกมาบ้าง แล้วแต่ธรรมชาติและข้อจำกัดที่แตกต่างกันของแต่ละคน สำหรับตัวผมเอง ถ้าจะคงสภาพหุ่นให้ฟิตและชัดมากขนาดนั้นได้ตลอด ผมคงต้องแบ่งเวลากลับไปทุ่มเทให้กับการออกกำลังกายเยอะกว่านี้ หรือไม่ก็อาจต้องเริ่มพิจารณาเรื่องการคุมอาหารด้วย (ซึ่งอย่างหลังนี่ขอบายได้เลย ข้ารักการกิน ข้าอยากจะมีความสุขกับการกินได้ตลอด ไม่ว่าจะเป็นไอติมชาเขียว ชีสเค้ก ซูชิ สเต๊กเนื้อนุ่มๆ เบอร์เกอร์ชิ้นหนาๆ อย่ามาห้ามกันเลย เนี่ยพูดแล้วก็หิว!! 555)

ยิ่งโตขึ้น เหมือนสิ่งต่างๆ ในชีวิตมันค่อยๆ เขย่าเราให้เข้าหาจุดที่พอดีกับตัวเราเองมากขึ้นๆ ความหมายของ "ideal body" สำหรับเรามันก็ค่อยๆ เปลี่ยนไป ได้เรียนรู้แล้วว่ามีเรื่องอื่นที่สำคัญสำหรับเรา มากกว่าการต้องปั้นหุ่นให้ดู "เป๊ะ" ทุกส่วนตลอดเวลา เดี๋ยวนี้กลายเป็นรู้สึกว่า กล้ามไม่ต้องคมชัดทุกมัดทุกเส้นหรอก หรือบางช่วงอาจจะชัดมากชัดน้อยต่างกันก็ไม่เป็นไร ขอใช้ชีวิตให้มีความสุขในหลายๆ ด้านแบบนี้ดีกว่า มีบอดี้ที่ไม่ต้องเป๊ะในสายตาทุกคน แต่เป๊ะกับ lifestyle ที่เราอยากมี

บอดี้นี้คือบอดี้แบบอยากกินไอติมเมื่อไรก็กินได้ อยากเอนจอยของอร่อยๆ กับเพื่อนหรือครอบครัวเมื่อไรก็ทำได้ บอดี้แบบออกกำลังกายไม่ต้องเอาเป็นเอาตาย ไม่ต้องเล่นหนักทุกวัน วันไหนได้แค่ครึ่ง ชม ก็โอเค เน้นทำให้ได้ต่อเนื่อง แค่ให้เรามีสุขภาพที่ดีอยู่เสมอก็พอ บอดี้แบบถ้าต้องถอดเสื้อเมื่อไรก็อาจจะพอแค่ยั่วเบาๆ ขำๆ ได้บ้าง ไม่ต้องร้อนแรงขนาดคนต้องแห่มาชื่นชมหรือมากระทืบไลค์ให้ 555 บอดี้แบบที่เราสามารถแบ่งพลังและเวลาไปโฟกัสกับสิ่งสำคัญอื่นๆ และมีความสุขกับกิจกรรมอื่นๆ ในชีวิตได้ด้วย

บันทึกกับตัวเองไว้ ณ วันนี้ว่า ในวัย 38 กว่าๆ ที่เข้าใจชีวิตตัวเองประมาณนี้ บอดี้แบบนี้แหละคือ "ideal body" แบบที่เราแฮปปี้ 🙂

----------------

What's your definition of an "ideal body"? I think everyone has a different idea about what their "ideal body" should look like. I used to train much harder and had a so-called "fitter" body. My younger self would probably criticize my current body harshly, pointing out that the muscles should be more defined, the fat percentage should be as low as that of elite athletes, and the abs should be more cut to the point where you could see all the lines very clearly. Only then would I be able to feel satisfied with myself. So many conditions!

But honestly, it's really hard to maintain that kind of super cut "ideal body" all the time. The level of sustainability probably differs from person to person, depending on the lifestyle. Yes, there are people who could maintain it, but there are also sacrifices you'd need to make. Either you gotta put so much effort into your workouts continuously or start controlling your diet strictly (The latter of which I refuse to do since I love eating so much and would rather continue to enjoy all the matcha ice-cream, cheesecake, sushi, steak, and burgers for the rest of my life, so don't anyone try to tell me what not to eat! lol).

The older you get, the more life seems to sway you towards the kind of lifestyle that fits more with your priorities, also changing your perception of what an "ideal body" is. I've learned that, for me, there're more important things in life than sculpting and maintaining a so-called "perfect" body all the time. Now I don't feel the need to always have super defined muscles like I used to. They can be more or less defined from time to time, and it's ok, because I'd rather have a body like this and still be able to enjoy the various wonderful pleasures in life that I'm currently enjoying. I don't need my body to be "perfect" in the eyes of others--I just need it to be perfect for the kind of lifestyle that I want.

This is the "I can eat ice cream whenever I want" kind of body, the "I can go out and enjoy great meals with friends and family whenever I feel like it" kind of body. The kind of body that isn't trained super hard everyday but exercised regularly enough to feel healthy. The kind of body that could maybe just excite a few eyes when shirtless but needs not be so hot to the point where anyone should come rushing to praise me lol. The kind of body that allows me to also focus my time and energy on my other interests in life and experience the joy of doing many other things that I love.

As a note to myself at the age of 38, with my current level of understanding of my own life, this is the kind of "ideal body" that I'm happy with. :)

I lost more than 50 kg in one year on a very sustainable #diet and #workout program. This is the first time I feel that losing weight makes me happy and I can sustain this kind of lifestyle for the rest of my life. I hope you can some inspiration from my #weightloss .

Please subscribe! https://goo.gl/yp7i1g

transformation weight watchers motivational video 2021 fitfam healthy lifestyle weight loss journey diet what i eat in a day keto diet weight loss story

Download my Fitness App here: https://www.fiolife.com/ SUBSCRIBE: http://bit.ly/SUBJoannaSoh | Follow my IG: https://instagram.com/joannasohofficial/

Weight Loss Tips: https://www.youtube.com/playlist?list=PLyP8pbBMxcsjSQjf_2V8ZJku_njMfh_Zm

________________
How to Eat RICE & Still Lose Weight (+Rice Recipes) | Joanna Soh

Are you a rice lover?
If you want to lose weight, the most common advice you tend to hear is to ditch rice totally because eating RICE CAN MAKE YOU FAT! Is rice really the culprit? Does rice really deserve the bad rap it has been getting?

Personally, I used to be “afraid” of rice, but after getting to know better its benefits and purpose, now, I eat rice every single day. And if you have seen my transformation, rice has helped with my energy level, improved my workouts and even reduce my body fat.

I’m sure you’re watching this video and wonder how can I include rice into my diet and lose weight. If you are a rice lover and don’t want to give up on rice while losing weight, watch this video and learn how you can do it!

1) Practice Portion Control
2) Pair it with Vegetables & Protein
3) Keep it as it is!
4) Consume Post-Workout (only for Endormophs)

Sustainable weight loss is a combination of regular exercise and a healthy diet. You don’t have to give up your favourite or staple foods like rice while you’re trying to lose weight!

________________
Weight Loss Meal Plan & Recipes: https://www.youtube.com/playlist?list=PLyP8pbBMxcsiVZKn2idlOzVppEmkQuXBp

Abs & Core Workout: https://www.youtube.com/playlist?list=PLyP8pbBMxcsi0MwwHzR5tWUjphLt7vt5q

Crazy Workout Challenges: https://youtube.com/watch?v=g83v1m2P4_g&list=PLyP8pbBMxcsgw079OkBK0o-sjKzX4qE0Jm


Record a video or take a picture of you doing the workout, tag me @JoannaSohOfficial #JSohActive

I'm a certified Personal Trainer (ACE), Women’s Fitness Specialist (NASM) and Nutrition Coach, with over 10 years of experience.

________________

Stay connected and follow me:
Joanna Soh:
http://joannasoh.com/
https://www.instagram.com/joannasohofficial/
https://www.facebook.com/joannasohofficial/
https://www.youtube.com/user/joannasohofficial
https://twitter.com/Joanna_Soh
(Subscribe to my website for printable workouts & recipes)

My Fitness App
https://www.instagram.com/fio.app
https://www.facebook.com/fioapp
________________
How to Eat RICE & Still Lose Weight (+Rice Recipes) | Joanna Soh

www.savonnez.co
www.instagram.com/savonnez