発酵プランナーマスタークラス
このクラスは、お米に麹菌の種付けをするのが最終目的のクラスです。
初のオンラインでの開催2日目の様子…
前日種付けした麹の「手入れ」を終え、この日仕込んだのは、手前味噌ならぬ手前豆板醤!
旬のそら豆を使い仕込むのは、この時期ならでは。
さらに仕込んだのがビーガンキムチ!
wの麹のパワーで抜群に美味しく発酵します♪
発酵プランナーマスタークラスでは、様々な発酵調味料を作ります。
季節により仕込むものも多少変わります。
サンプルでお送りした2年ものの豆板醤を使い、ビーガン麻婆豆腐。
大豆ミートではなく、ナッツミートを使用して作る麻婆豆腐はまた一味違う美味しさ!!
早速カフェでも採用⁈
2枚目は画面の向こうの生徒さん
@aya.miyake Ayaさんのおウチの食卓の様子💙
この日も
\めちゃくちゃおしゃれ!/
昨日もご案内しましたが、
岡山と宮崎で、抜群におしゃれなカフェとかき氷やさん
@_chillchillkitchen_ と
@miyazakihyoukaten を経営されています!
どちらのお店も、素材にとことんこだわった、とにかく唯一無二のお店なのです!
お近くの方は是非!!!
3日目の様子へ続きます。
発酵プランナー基礎・マスタークラスオンラインレッスン開催しています。
そのほかローフード、ロースイーツ レッスンなどもオンライン対応。
ローフード&発酵を学ぼう!
“料理教室ポータルサイトクスパ”から.
@cookingschoolpark
日程は、お問い合わせいただいてからの日程調整となります.
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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✳︎お知らせ✳︎
1月より神宮外苑へ移転します.
どうぞよろしくお願いします♪.
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#野生乳酸菌 とも呼ばれる、植物性の乳酸菌の力で、自分好みのビーガンキムチつくり!.
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新年最初のレッスンは.
日本の国菌、「麹」を使った
#ビーガンキムチ .
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様々な麹調味料をブレンドした、オリジナル秘伝レシピで発酵LAB!.
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ビーガンランチ付き
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ご受講後、何度もリピートしてくださる方も多く、人気のレッスンです!.
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レッスンについてはこちら
https://cookingschool.jp/s/school/happycheesekitchen/lesson/d/242993
発酵プランナー講座詳細などはこちら
https://www.happycheesekitchen.com/fermentation
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2021年もどうぞよろしくお願いします♪.
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vegankimchi 在 ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室 Facebook 的最佳解答
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Online cooking class was held.
2 종류의 채식 김치와 양념.
Two types of #vegankimchi & and yangnyeom.
ビーガンキムチのオンラインレッスン開催しました!.
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2種類のビーガンヤンニョムと
ビーガンキムチ、そしてキンパと韓国風焼きそば他…
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今回も、海外からのご参加下さいました!.
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NYにはなんでもあるとは言え、果たして材料が揃うかしら?…
と思いつつ.
でもやっぱり不安...
結局、レッスンギリギリでのレシピ開発そして追加❣️.
なんと!.
美味しいビーガン発酵調味料が.
完成し!.
今回ご参加の方々はちょっとお得だったかもしれません😉.
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発酵LAB!野菜だけで作る麹ヤンニョムとビーガンキムチ
10/ 6(火) 11:30〜13:30
https://cookingschool.jp/s/school/happycheesekitchen/lesson/d/242993.
そして、さらに発酵が良く分かる!
発酵プランナー基礎講座2日間
9/26(土) 、27日(日)11:00〜15:30
残り1席
https://cookingschool.jp/s/school/happycheesekitchen/lesson/d/243503.
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Since I am back in NZ, made five different Kimchi on 14, 15 and 16 May. They're still fermenting and not ready yet due to cold weather. ... <看更多>
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May 31, 2018 - #vegankimchi at @eatavo #veganeats #nashville #tennessee #eatavo #vegan #veganlife #veganfood #veganfoodporn #veganfoodshare #vegansofig ... ... <看更多>
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