上星期，有58年歷史的財記樓梯舖結業，在同一條街有間60年歷史、前舖後工場的貴記荳品，多年來低調得從未接受過訪問，同樣亦難逃重建收樓的命運，最終決定在下月底退休結業。貴記前身在深水埗界限街開店，名為美...

#下廚BB信箱 #下廚新手常見問題 #QandA 呢集暫時係呢個糸列嘅完結篇， 想盡量答多幾條結果搞到條片成十分鐘咁長， 我終於可以喺youtube度set間尺廣告喇！！！ 如果鍾意我嘅片，想支持我...

加拿大 乾炒牛河 法國 生鐵鑊 花椒八角鹽焗蟹 (D100 為食麻甩騷) 加拿大 乾炒牛河 法國 生鐵鑊 花椒八角鹽焗蟹 (D100 為食麻甩騷) 相關影片: 1. 黃色經濟圈 乾炒牛河味噌...

#職人吹水生鐵鑊 #職人吹水 磨刀 保養 #職人吹水 熟鐵鑊 #職人吹水氣炸鍋...

要燒紅個鑊 先再落油...點解 (D100 為食麻甩騷) 要燒紅個鑊 先再落油...點解 (D100 為食麻甩騷) 相關香港新聞:...

中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等，向來受香港人歡迎，近年更有不少新糖水店出現，以傳統材料，賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪，也許地點不太方便，卻能嘗到老派好滋味。 何賢記甜品世家 地址：...

歡迎加入facebook職人吹水群組https://www.facebook.com/groups/706255186396987/?ref=share 職人吹水茶餐廳對面視頻https://www....

皚白的磚牆不如表面般冷僻，滾燙滾燙的，仔細一看，竟是滑下了幾行溫熱的汗水。「咿……」鐵門被推動的聲音刺耳得很，日光肆意地闖進，衝撞到磚牆之上，反光令人眩目，為門前人之臉面作了遮掩。來不及看清眼前人面目...

佳佳甜品一向名氣十足，最近終於在港開分店。土瓜灣的街坊有口福了，不論是食物質素和價錢一樣無變，因為是由負責人的妹妹二姐分支出來的。二姐稱，因為她的兒子想開分店，於是就抽身幫手，除了有二姐坐鎮，其兒子和...

中國傳統生鐵鑊傳熱夠快，炒菜最夠鑊氣。雖然中菜師傅用它用得淋漓盡致，輕鬆快速地就能煮好一道道佳餚。但事實上使用生鐵鑊也有一些技巧和保養方法，這次找來三位專家，香港科技大學化學系講師Dr. Jason ...