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＃米麴媽媽計劃
小時候，最期待兩件事了，就是街頭來了「把噗」和「養樂多媽媽」。養樂多豐富的乳酸菌，甜甜的，孩子們都很愛。
有沒有可能 我們也有米麴媽媽，重現孩提時代的幸福感。
迪化街的稻舍餐廳，因為重視米飯品質，不會讓客人吃隔夜飯，於是每晚會有一些過剩的飯。而身為第五代米糧商的老闆（#稻舍餐廳），不忍看到農夫辛苦種出的米，餐廳倒掉。
那有沒有可能把這些飯，加入米麴發酵（1天）成米麴飲，分享給大同區的獨居老人。於是....發酵迷和稻舍的米麴媽媽計劃開始。
半個月前，約有100個學生來發酵迷（迪化街）共學 米麴。這些學生中有好多愛心的媽媽，願意當米麴媽媽，每兩週孵1次米麴，每次要花3整天照顧米麴（無法出遠門），像媽媽照顧寶寶一樣。感動您們的願力。
謝謝這一切的美好，
謝謝發酵帶來的幸福。
小時後的幸福，又回來了！
＃米麴媽媽計劃
＃計劃時間8月到10月
＃12位米麴媽媽
＃米麴的在來米和菌來自發酵迷
＃米飯來源稻舍餐廳
＃用飯和米麴發酵成米麴飲
＃送給大同區的獨居老人
#小時候的幸福回來了
照片取自網路
防疫在家生活已經兩個月了。 做菜也到了累的時候了吧？ 今天是可以在家享受店裡味道的系列。
今天分享我們家的絕品燉牛肉做成咖哩的方式。還有用西班牙製造的Lekue 烘焙用矽膠模做簡單的微波爐料理。
然後用家裏的布和蜜蠟做環保蜂蠟保鮮膜，然後用環保保鮮膜整理冰箱蔬菜室或裝有根菜類的蔬菜籃子。對蔬菜的保存方法也做了些說明。
在防疫居家生活中應該也有不少家庭是一週内採買一次食材，所以給大家參考看看囉。
【影片內iHerb商品】
從下述鏈接購買的話，新會員可以扣$5美金，舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
●Sky Organics, 有機黃色蜂蠟 454 克 → https://iherb.co/ZA53Pqe
【影片內Lekue烘焙用矽膠模】
●我的樂天Room → https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
【相關影片】
●日本夫婦防疫在家吃什麼？爲了不發胖的飲食習慣 / 考察家務中的料理 / 日式燉湯變成日式羅宋湯
https://youtu.be/h4GZ9hBlev8
●樂天Grobal Express 寄來的東西開箱 / 日本夫婦在日本線上購物買了什麼 / 使用茅乃舍雞湯美味的雞肉奶油鍋
https://youtu.be/k-tsqyW9f9U
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music：
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Chords of Harmony - Aakash Gandhi
Beneath the Moonlight - Aaron Kenny
One Step Closer - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie の Laserdisc ，Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本人夫婦在台灣 #燉牛肉 #防疫在家煮什麼
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