你有沒有想過自己吃的生魚片可能是在冰箱放了3天...甚至更久的呢！？在認識到熟成魚以及江戶前流派之前我也不知道，但認識了以後就回不去啦～～不相信我說的就聽看看Anthony Bourdain怎麼說吧 ...

講到鰻魚飯我的口水就會非常不自主地流下來欸！各位跟我也會有一樣的困擾嗎🤤 之前吃過的鰻魚飯醬汁都會是帶甜的口味，但這次在濱松屋吃到的鰻魚飯不同，大推茶泡飯的吃法，配著芥末絕對是令人驚艷的神奇組合！ ...

酪梨早就在國外風行已久啦～ 我老婆Sunny超級愛吃，可以一個人單吃整顆酪梨的那種愛 據說酪梨沾醬油也別有一番風味，我自己是沒試過啦～但感覺應該滿妙的^_^你自己最愛的酪梨吃法是什麼呢？歡迎留言分享喔...

英國美食的「炸魚薯條」絕對是第一個跳出腦海裡的料理， 這次因為#XXY 的介紹，認識了認真推廣永續、海洋教育的#洄游吧 ， 身為海島子女，非常開心能夠與各位分享海洋生態與海鮮料理～ 認識《洄游吧》 ...

看到這篇文章的時候，心裡也是小小震驚了一下 心想「我都這樣幹欸...」趕緊想說來拍支片分享給大家， 要不然這種錯誤的觀念一直下去～ #雞肉 #衛生觀念 #食安 【CookKit酷廚快煮食材箱】 ...

「素食」總是很難與「療癒料理」扯上邊，似乎吃素就很難得到料理上的享受。但現在有了這款神奇的人造漢堡肉，真的可以打破舊有對於素肉的觀念啦～～ 補充一下，影片一做完就傳出Beyond Burger要在台灣...

我一直都很愛吃海南雞飯，一百多塊的一份餐就能同時吃到酸、甜、鹹、辣、鮮多種風味，嘴巴扒飯的速度根本停不下來。這家位在中山捷運站旁邊的海南雞，著實讓我大感驚豔，真心無業配的推薦各位朋友可以去朝聖！ #海...

50多年以前，出身台南在成為《台南担仔麵》的創辦人之前的許穆生獨自來到台北打拼，為了糊口自己挑起推車，在台北華西街開始賣起了担仔麵，賣著賣著生意越做越好，饞了點錢買下附近的一家小店鋪，逐漸經營成如今的...

自從介紹了「豬肉一定要吃全熟？」影片，一直想挑戰63度豬排究竟多完美？ 嘗試後結論：「吃起來比牛排還像牛排！」不過料理方式真的要非常小心，如果跟我一樣不想搞剛抓溫度。不如讓LAICA低溫料理舒肥棒幫你...

一直以來我們都認為赫斯頓是「分子料理大師」但如今他卻自己聲稱「分子料理已死」！？深入了解他的故事跟背景以後，才發現原來真相真的沒有我想像的那麼簡單...就跟史塔克看到父親留給他的遺物得到的感觸一樣「原...