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《春福家》於今年五月份開幕
以販售椒麻拌麵、泡泡冰為主
將五十年老宅改建裝修給予新的生命
堅持使用天然、無添加物嚴選食材
讓各位品嘗到懷舊的台式古早味美食
同時也有販售乾拌麵料理包團購組合
▪️預訂方式： 滿仟即可免費外送
外送範圍竹北市區、關新地區、新竹市區
▪️宅配方式：一律冷凍出貨，滿伍仟元可免運
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春福家
電話｜035790733
營業時間｜11:30–20:00 週一公休
地址｜新竹市東區新莊街241號
這是一個有點貪吃的故事。
[拌麵] 梅山麻油薑泥/南瓜子醬拌麵
[配菜] 蘆筍肉片
[飲品] 鮮榨芭樂汁
[水果] 火龍果
那天在樂天 @rakutenfood 看到以製造苦茶油著名的梅山合作社的[沒素就好 醬料系列]，新推出了一款【#苦茶油南瓜籽醬 】，煮婦很好奇它的味道，就聯同有名的#麻油薑泥醬 一起把他們帶回家。
早已預想了薑泥拌麵一定很棒。而令我好奇的南瓜籽醬，嗯，原來有點像麻醬，兩款都很適合給我老公在宵夜餓的時候素素拌麵條。
看了一下成份，非常簡單，都是看得懂的，沒有ABC~
▪麻油薑泥：成分：黑麻油、竹薑、老薑、紅蘿蔔、味淋、酵母萃取物、鹽
▪南瓜籽醬：苦茶油、南瓜籽、酵母、春樁、鹽、糖、黑胡椒。
哇！有苦茶油耶，其實我們平常很少吃得到苦茶油，苦茶油號稱東方橄欖油，裡頭含有高營養價，且料理時不易起油煙，是煮夫煮婦們的必備好油呢！
之前看#發現新台灣 這個節目，梅山合作社在2018年還有獲得亞太無添加Anti-additive認證，是台灣很棒的製油專門合作社。喜歡~如果有機會去嘉義旅遊，也想去逛逛他們產的油品，煮婦我應該會收穫不少好油回家。
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樂天市場限定♡即日起中秋早鳥優惠-全館399即可免運
[後記補充] 不曉得大家怎麼抓麵量、煮麵會在中途加涼水嗎？我會~然後跟團買的日製濾網好好用！大喜歡♡
#ww家事紀錄 #梅山茶油生產合作社 #中秋送禮 #網購推薦 #樂天美食 #台灣樂天市場 #拌麵 #乾麵 #拌麵醬 #吃麵 #醬料 #抹醬 #薑 #南瓜子 #嘉義 #梅山 #梅山苦茶油 #苦茶油 #好吃 #素食 #素食料理 #快速料理 #簡單料理 #宵夜 #午餐 #晚餐
#醬子拌麵 #連外國人都喜歡
#來自台灣的真味道
#手工家常麵
什麼是孩子都愛的麵呢?
就是醬子。。。
我很少分享美食團購
畢竟台灣什麼都吃得到，
德國是什麼都買不到，
只能看著大家開心的吃，
在遠方的我羨慕的觀望，
但這次我被網路上的醬子拌麵燒到，
心想這麽讚的麵我一定要吃到，
廠商也非常阿莎力的答應寄送到德國給我
就這樣...
讓我吃到充滿家鄉味的好麵和好醬。
你們或許會想是因為我太想念台灣美食
所以才覺得拌麵好吃，
那你就錯了，因為簡單的麵條要好吃
除了麵要做的好，醬料更重要，
醬子的 #黃金吻仔魚XO醬，
顛覆一般傳統的醬料製成，
使用的是新鮮食材當作基底原料，
獨家工法淬鍊食物原汁原味，
無添加防腐劑、人工香精，
將美味與安心封存在一起，
吃起來真的就是唇齒留香，
不管是拌飯拌麵還是拌粥，
還是拿來拌蔬菜
味道都非常讚。
每一口吃得到香菇和吻仔魚的鮮甜，
真材實料的美味，
而且還是媽媽的救星，
不到五分鐘就能快速上菜，超級方便的。
除了吻仔魚XO醬外，
還有 #黑金肉燥醬 和 #剁椒牛肉醬
可以選擇
三種醬料都非常好吃，網路評價5顆星，
不買來試看看怎麽可以呢？
那如果像我這種更懶一點的媽媽，
喔不，是非常忙碌的家庭主婦來說，
除了拌醬外，還有三款可以選擇
《黃金小魚拌麵》
《黑金肉燥拌麵》
《川辣牛油拌麵》
先說麵條非常的Q彈有嚼勁，
是家常吃的陽春麵，
90公克的份量也很多，
大人一碗就可以吃飽沒問題，
想吃辣的就可以選川辣牛油拌麵，
有點麻有點辣，又很香，
吃起來順口不刺激，
絕對不會辣得不舒服
實際上那種味道就像在吃牛肉乾麵一樣，
肉味十足喔，這款我自己超喜歡的，
吃辣的朋友不要錯過。
其他兩款小魚拌麵和肉燥拌麵也非常好吃，
搭配有料的醬包可以感覺到滿滿的誠意，
幾乎每口都能吃到吻仔魚和肉燥，
味道不會太鹹或是太膩，
尤其肉燥拌麵還是阿班和孩子的最愛，
每次都會吃光光喔。
台灣的好味道，超讚！超滿足！
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組合折扣超划算
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一起來吃看看台灣在地的美食拌麵
吃過都說讚
#醬子 #醬子黃金吻仔魚XO醬
#醬子黑金肉燥醬 #醬子剁椒牛肉醬
#醬子拌麵 #醬子小魚拌麵 #安心醬料 #拌麵
#美食分享 #沙沙的德國小食堂
➡️可開放海外寄送，需要私訊我喔
2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶，需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素
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1.蔥油地瓜葉
材料:
地瓜葉 300克 leaf of sweet potato 300g
油 1大匙 oil 1tbsp.
油蔥 1大匙 crisp shallots 1tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
做法:
1.將市售油蔥1大匙和醬油膏1大匙拌勻後備用。
2.水滾後先加入1大匙油，再放入清洗好的地瓜葉，稍微攪動，讓油均勻地在地瓜葉表面。待水滾後即可取出。
4.最後將地瓜葉和備用的醬料拌勻即可。
2麻油乾拌麵
材料:
薑片 30克 Sliced ginger 30g
麻油 2大匙 Sesame oil 2 Tbsp.
醬油 1大匙 Soy sauce 1 Tbsp.
蔥花 10克 Chopped green onion 10g
小白菜 適量 Bok choy
陽春麵 2捆 plain noodle 2
作法:
1.開小火加入麻油和薑片，待薑片微微縮小後加入醬油和糖，拌勻後取出即可。
2.煮麵時先加入少許鹽和油，待麵體軟化後，加入小白菜再煮1分鐘即可取出
3.海鮮泡飯
料理祕訣:先煮湯頭，後放隔夜飯，才能煮出粒粒分明的泡飯。
放下隔夜飯煮滾 粒粒分明就是經典泡飯
材料：
水600ml water
隔夜飯一碗 overnight cooked-rice 1 bowl
海鮮包1包 seafood mix 1
調味料：
蔥花15公克 scallion 15g
醬油1茶匙 soy sauce 1tsp.
鹽1/4匙 salt 1/4tsp.
薑5公克/ginger 5G
作法：
先煮湯底，大火水滾後，依序放入海鮮、醬油、鹽、
隔夜飯，均勻攪拌，滾後撒蔥花即可。
4 蒸雞腿+蔬菜湯
蒸氣強，雞肉鮮嫩不柴口感好
A/蔬菜雞湯
材料：
高麗菜200g cabbage
紅蘿蔔50g carrot
西芹50g celery
洋蔥80g onion
番茄60g tomato
水900㏄ water
調味料：
鹽1茶匙 salt 1tsp.
黑胡椒少許 black pepper powder
B/蒸雞腿
材料：
大雞腿1支 chicken thigh
薑片15g ginger
蔥花少許 scallion qs.
醃料：
鹽適量 salt
米酒適量 cooking rice wine
作法：
1.雞腿較厚處切刀(較易熟)，抹上適量米酒和鹽。
2.電火鍋開Ⅱ大火力將水煮滾，放入所有蔬菜與調味料。
3.放上蒸籠，擺入雞腿和薑片，蓋上鍋蓋。
4.待蒸氣孔冒出蒸氣，即改Ⅰ小火，蒸煮約30分鐘即可。
5.取出雞腿剁塊，撒上蔥花即可。
5番茄炒蛋
小技巧-番茄加番茄醬，雙重風味色澤漂亮
材料
番茄 350公克 tomato 350g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
蔥粒 20公克 scallion 20g
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
番茄醬 3大匙 ketchup 3tbsp.
水 100ml water 100ml
太白粉水 2大匙 thicken sauces 2tbsp.
作法
1. 熱鍋，倒入1大匙油，倒入打散的蛋液拌炒至凝固，取出備用。
2. 原鍋再加入1茶匙油，放入蔥粒炒香，再加入番茄與番茄醬炒勻。
3. 加入水煮滾，加入糖調味。
4. 再加入太白粉水勾芡後，放回剛剛取出的炒蛋及蔥花拌勻即可。
6.麻油荷包蛋
材料
雞蛋 5顆/eggs 5pcs.
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
薑絲 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
水 200公克/water 200g
米酒 100公克/ cooking rice wine 100g
調味料
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 鍋中倒入麻油後加熱，打入雞蛋，煎至蛋白邊緣微焦，對折將蛋黃包起。
2. 煎至蛋定型成荷包狀，蛋黃半熟後取出。重複將蛋煎完後取出備用。
3. 原鍋放入薑絲，炒至薑絲焦香且香氣散出。
4. 放入水、米酒煮滾，再放入蛋和枸杞，小火煮約2分鐘，加入鹽調味即可。
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楊桃美食網
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這次是紀錄春假中的三天🍃
都在吃吃吃🤤
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